15 mars 2006
Poariyal Potaotes
Oui, oui je sais ce n'est pas un mot si facile à prononcer mais ce met est divin.
Il transforme de simple pommes de terre en gourmandise... surtout pour moi.
Alors après avoir voyagé, je vous invite à passer à table...
Bien sûr je tiens à dire que ce n'est pas moi qui prépare les repas indiens, c'est Poni.
Voici donc ce qu'elle nous a concoctée pour ce midi :
quelques pommes de terre
un peu d'urdu dhal ou black gram dhal (si çà peut vous aider), des graines de moutarde, de l'anis et de la poudre de safran et de piment.
On laisse frémir, Mmm çà sent bon...
Et voilà
Nous allons manger çà avec du lemon rice mais vous le découvrirez une prochaine fois...
En attendant, je vous invite mais dépêchez-vous, je ne sais pas si il va en rester ;)
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B